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casa di mattoni

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Schweizer Balsamico-Essig aus der Manufaktur
Im malerischen Deisswil vor den Toren der Stadt Bern liegt eine ganz besondere Manufaktur. In ihrer Manufaktur haben die passionierten Gastronomen Franz Derungs und Pascal Rothenbühler 2013 aus ihrer Vision eines sortenreinen, hausgemachten Frucht-Balsamico-Essigs ein geschmacklich unverwechselbares Produkt für höchste Genüsse kreiert. Seither ist in der Swiss Vinegar Manufactory eine inspirierende Palette an Frucht-Balsamico-Essigen von erlesenster Qualität entstanden. Spitzenköche im In- und Ausland, verschiedene Delikatessen-Häuser und sowie Conaisseurs und Geniesser sind vom Balsamico in acht sortenreinen Fruchtaromen gleichermassen begeistert.
Alle Balsamico-Essige werden in der Manufaktur in Handarbeit und ohne Zusatzstoffe hergestellt. Die natürlichen Aromen der Früchte und Beeren kommen dank des sorgfältigen Produktionsprozesses bei der raffinierten Veredelung verschiedenster Speisen gehaltvoll und unverfälscht zur Geltung – ein Muss für jede Küche, die Wert auf Genüssliches legt.
Der Balsamico aus der Swiss Vinegar Manufactory ist in den Geschmacksrichtungen Himbeere, Birne, Cassis, Kirsche, Apfel, Aprikose, Brombeere und Heidelbeere erhältlich.
Zweifach fermentierter Gärungsessig, welcher zu 100% aus der namensgebenden Frucht und ohne jegliche Zusatzstoffe in liebevoller Handarbeit hergestellt wird.

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